A loteria Eurojackpot foi proposta pela primeira vez em 2006, seguindo as consideráveis ofertas de jackpot na época, particularmente de loteria euromilhões. Um acordo para lançar esta loteria multinacional foi alcançado em 2011 em Helsinque.
Após o acordo, sete países, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Eslovênia, Itália e Holanda, participaram do primeiro sorteio da Eurojackpot em 23 de março de 2012. Pouco depois, um jogador da Alemanha ganhou € 19,5 milhões, o que despertou o interesse no loteria fora do países participantes.
Outros países aderiram rapidamente, incluindo Espanha, Noruega, Suécia, Croácia, Lituânia, Letônia, Islândia, República Tcheca e Hungria. A aceitação do Eurojackpot na maioria dos países europeus fez com que ele garantisse uma ampla audiência.
Em 3 de maio de 2013, um jogador norueguês, Yngvar Borgerson, ganhou o jackpot. Isso marcou a primeira de várias vitórias históricas espalhadas por alguns meses. Também trouxe novidades que viram a mudança de formato em 10 de outubro de 2014.
No entanto, esse novo formato não impediu os jogadores de tentar a grande vitória. Prêmios de loteria de jackpot de € 31,5, € 84,8, € 90 e € 90 milhões foram registrados em outubro de 2015, julho de 2016, outubro de 2016 e janeiro de 2017. O valor de € 90 milhões foi ganho por cinco jogadores diferentes da Alemanha (3 jogadores) , Dinamarca e Holanda.
Ao longo dos anos, outros países europeus aderiram e, em dezembro de 2020, o número de países era de 18.